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C’est le premier pas vers la réalisation d’un rêve de produire des vins « vierges ».
Le PURO est élaboré à partir de raisins 100% Sangiovese, vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de sulfites. Le soufre, en tant qu’antioxydant
et agent antibactérien, est remplacé par des moyens physiques et non chimiques tels que des températures de stockage basses, des contrôles fréquents de l’oxygène dissous et une filtration appropriée pour maintenir le vin microbiologiquement pur.
D.O.C.G Chianti – Sulfite free
Cépage : Sangiovese
Vigne : Exposition Sud | Alcool : 13% – 13.5%
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
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Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
Lundi au vendredi : 9h-19h / Samedi : 9h-13h
Pour une livraison le jour même merci de passer votre commande avant 17h.
Livraison gratuite à partir de 50€ d’achat pour Monaco, Cap d’Ail et Beausoleil.
Livraison gratuite à partir de 75€ d’achat pour Eze, Menton, Roquebrune-Cap-Martin, et La Turbie.
Paiement sécurisé
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »