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L'épicerie

AUREA – GRAPPA RISERVA

label Obba Connected Trattoria Monaco
52,00 
Origine : Italie
Volume (L) : 0,5

En étroite collaboration avec la distillatrice Priscilla Occhipinti de la société Nannoni Grappe, nous avons créé une ligne de spiritueux exceptionnels et de haute qualité pour représenter notre terre. Les grappas sont l’expression de notre territoire, le champ de Lavacchio.

Le parfum fruité du marc frais s’associe aux arômes délicats du vieillissement du bois : notes de vanille, d’amande et de miel. En bouche, il est équilibré, enveloppant et lisse. Parfait à la fin d’un repas.

Cépage : 100% Sangiovese

Alcool : 42 %

Conseils de préparation

Choisissez un verre adapté, comme un verre tulipe ou un verre à cognac. Ces formes permettent de concentrer les arômes et d’apprécier pleinement le bouquet. Versez une petite quantité de grappa dans le verre et laissez-la reposer quelques instants pour qu’elle respire. Cette aération permettra aux arômes de se libérer.

Conseils de dégustation

Servir à 20°C. Lors de la dégustation, prenez le temps de sentir la grappa avant de la goûter. Inspirez doucement pour découvrir les notes aromatiques, qui peuvent inclure des fruits secs, des épices, du bois, ou même des notes vanillées dues au vieillissement en fût. Ensuite, prenez une petite gorgée et laissez la grappa s’étendre sur votre palais. Sa texture soyeuse et ses saveurs riches doivent être savourées lentement.

Accords mets-vins

Le temps de la grappa est sacré chez nous, c’est presque une méditation. Nous vous recommandons donc de la déguster avec une barrette de chocolat noir, un bon café ou même un bon cigare.

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