Découvrez notre filet de bœuf Black Angus d’Uruguay ou d’Argentine, sélectionné pour sa tendreté remarquable et la finesse de sa chair. Cette pièce particulièrement tendre offre une texture fondante et une saveur délicate, idéale pour les amateurs de viande de qualité.

Entier ou découpé en médaillons, le filet de bœuf se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, au grill ou au barbecue. Pour préserver sa tendreté, privilégiez une cuisson saignante à rosée et laissez reposer la viande quelques minutes avant de servir.

Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d’accorder votre viande d’un Fontegalli de la Fattoria Lavacchio.

La pièce d’environ. 1.5kg