C’est le premier pas vers la réalisation d’un rêve de produire des vins « vierges ».
Le PURO est élaboré à partir de raisins 100% Sangiovese, vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de sulfites. Le soufre, en tant qu’antioxydant et agent antibactérien, est remplacé par des moyens physiques et non chimiques tels que des températures de stockage basses, des contrôles fréquents de l’oxygène dissous et une filtration appropriée pour maintenir le vin microbiologiquement pur.

D.O.C.G Chianti – Sulfite free
Cépage : Sangiovese
Vigne : Exposition Sud | Alcool : 13% – 13.5%