Le faux-filet Wagyu A5, origine Japon, est un morceau de viande d’exception qui ravira les amateurs de gastronomie. Ce morceau est réputé pour sa tendreté et son persillage exceptionnel, avec une distribution marbrée de graisse intramusculaire qui fond à la cuisson, offrant une expérience gustative inégalée. Sa texture est d’une douceur remarquable, presque fondante en bouche, tandis que son goût riche et savoureux est à la fois beurré et umami, un véritable festival de saveurs. Les animaux sont élevés selon des méthodes traditionnelles japonaises, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de la viande. La couleur rouge vif de la chair, associée à l’incrustation de graisse blanche, en fait un produit visuellement attractif.

La pièce de 250g.