L’entrecôte Wagyu A5 d’origine japonaise est un véritable bijou de la gastronomie. Reconnaissable à sa viande d’une couleur rouge profond, elle est marbrée de fines veines de graisse intramusculaire qui lui confèrent une tendreté exceptionnelle et un goût riche. La classification A5 est la plus élevée attribuée au Wagyu, garantissant une qualité supérieure en termes de texture et de saveur. Cette viande est souvent décrite comme fondant dans la bouche, offrant une expérience gustative unique, où chaque bouchée révèle des notes beurrées et umami. L’élevage du Wagyu suit des méthodes traditionnelles, incluant une alimentation soignée et un environnement stress-free, ce qui contribue à sa réputation. Que ce soit grillée, saisie ou cuite à basse température, l’entrecôte Wagyu A5 est une expérience culinaire inégalée, idéale pour les occasions spéciales.

La pièce de 250g.