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Un spiritueux produit à partir d’agaves bleus cultivés de manière biologique dans l’État mexicain de Jelisco. Les coeurs des agaves, appelés Pinas, sont cuits dans des fours en pierres pendant 72 heures, puis fermentés avec une levure faite maison. La distillation est effectuée avec une grande précision avant que le liquide ne soit marié à une eau filtrée 5 fois. La tequila subit ensuite trois nouvelles filtrations puis vieillira pendant 8 mois dans des tonneaux confectionnés à partir de chênes américains.
Avec sa robe légèrement ambrée, la tequila Clase Azul Reposado est une boisson riche et soyeuse. Elle offre une variété d’arômes qui incluent des notes de bois, de fruits, de vanille et de caramel. Cette tequila est également agrémentée de notes d’agave irrésistibles. À déguster pure pour une expérience de tequila inoubliable.
L’exceptionnelle bouteille en céramique est décorée à la main par des artisans mexicains.
Alcool : 40%
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
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Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
Lundi au vendredi : 9h-18h / Samedi : 9h-12h
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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »