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L'épicerie

CLASE AZUL – MEZCAL DURANGO (0,70L)

540,00 
Origine : Mexique
Volume (L) : 0,70

Caractère, distinction et beauté en une seule pièce. Clase Azul Mezcal Durango est fabriqué à partir de Cenizo Agave, une variété d’agave qui pousse à l’état sauvage dans l’État de Durango, dans le nord du Mexique. La combinaison d’un sol riche en minéraux et de l’eau de sources naturelles lui confère un caractère distinctif et fumé avec des notes aromatiques complexes. Le processus de distillation suit fidèlement les méthodes artisanales pour créer un profil unique et rend hommage à l’ancienne tradition du mezcal.

La beauté brute de l’argile noire inspire sa carafe sombre et texturée. Le motif de cette pièce spéciale est sculpté à la main par des artisans d’une petite communauté du peuple Mazahua. Les artisans de la culture Wixárika sont les créateurs de sa casquette unique et colorée.

COULEUR : Cristalline brillante avec des reflets argentés.

ARÔME : Agrumes et herbes, olive verte, agave cuite et clous de girofle.

SAVEUR : cacahuète, cassonade, miel, bois, chocolat et notes de fruits mûrs.

Alcool : 40%

* livraison à domicile sous 1 semaine

Conseils de préparation

Conseils de dégustation

Idéal à déguster pur.

Accords mets-vins

Poissons gras et crustacés (coquilles Saint-Jacques, homard, crevettes, poulpe, saumon, thon et mahi mahi) préparés avec des sauces aigre-douce (tamarin et mangue). Pain Melba accompagné d’avocat et de fromages affinés (grana padano, parmesan ou pecorino romano). Chocolat rubis ou blanc assorti de noix salées, mangue ou confiture d’agrumes.

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