Le champagne brut offre une saveur unique. Issue d’un mélange harmonieux de chardonnay, de pinot noir et de meunier. Le chardonnay est l’acteur principal, tandis que les deux autres variétés viennent ajouter une douceur et une onctuosité à l’ensemble.

Notes de dégustation

Ce champagne se présente de manière étincelante, avec une couleur dorée captivante et une grande intensité. Une cuvée envoûtante et précise, qui évoque l’univers marin avec des notes de galets, de coquillages, de fleurs blanches et de fenouil anisé. La tension saline est parfaitement perceptible, offrant une densification et une élévation qui révèlent des arômes nobles de beurre, de crème, de praliné, de miel et de moka.

En bouche, ce champagne est délicat et présente une épaisseur grasse naturelle. On y retrouve des saveurs gourmandes d’arachides, de beurre caramélisé salé, de viennoiserie, avec une subtile touche boisée. Énergique, sapide et précis, ce champagne est une véritable merveille pour les papilles.

Variétés de raisins : 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier

Fermentation : ​alcoolique en fûts de chêne / Pas de fermentation malolactique.

​Dosage : 8g/L