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L'épicerie

LANGOUSTINES ENTIÈRES CRUES JUMBO – DANEMARK (3KG)

200,00 
Origine : DANEMARK
Poids (g) : 3000

Les Langoustine entières crues sauvages, pêchées dans les eaux froides d’Europe du Nord, se distinguent par leur chair fine, délicate et légèrement sucrée. Issues de la pêche et soigneusement sélectionnées pour leur calibre 1/5, elles offrent une qualité idéale pour une cuisine gastronomique.
Ces langoustines proviennent du Danemark, reconnu pour ses zones de pêche aux eaux pures et froides qui favorisent une texture ferme et un goût marin raffiné.
Elles sont proposées entières et crues, permettant de multiples préparations : snackées à la poêle, rôties, grillées, ou dégustées crues pour les amateurs de produits de la mer d’une grande fraîcheur.

Carton de 3kg – taille 1/5 (12 pièces env.)

Conseils de préparation

Coupez les langoustines en deux dans la longueur. Dans une poêle bien chaude, faites-les saisir côté chair avec un filet d’huile d’olive pendant environ 1 minute. Salez et poivrez. Lorsqu’elles sont bien saisies, coupez le feu, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Arrosez d’un filet de jus de citron et servez aussitôt, bien chaud. Les langoustines peuvent également se déguster crues, simplement assaisonnées d’un peu d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre pour profiter pleinement de leur saveur délicate.

Conseils de dégustation

Nos poissons sont des produits frais, congelés directement après leur pêche de manière à garantir une qualité optimale. C’est pourquoi, pour toute notre gamme de poisson nous vous proposons des produits surgelés n’altérant en rien leur qualité et leurs saveurs.

Accords mets-vins

Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d’accorder vos langoustines d’un Puro Bianco, un vin blanc pétillant naturel, intense et élégant avec des notes de pêche blanche et de pamplemousse rose. Le goût est frais et minéral avec une finale très agréable et croquante.

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