Découvrez en exclusivité notre carpaccio de Saint-Jacques d’exception. Présenté en tranches délicates, chaque pièce révèle une texture fondante et un goût subtil, typique des Saint-Jacques japonaises. Parfait pour un apéritif raffiné ou en entrée, ce plat met en avant la finesse de la cuisine japonaise tout en offrant une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par ce délice marin, où chaque bouchée évoque les rivages du Japon.

À assaisonner d’un léger nappage d’huile de sésame et d’un filet de sauce soja, qui apporteront une profondeur umami à chaque bouchée. Agrémenté de zestes de yuzu et de quelques gouttes de vinaigre de riz, ce carpaccio est une fusion parfaite entre fraîcheur et authenticité.

La pièce de 80g.