La clé du succès d’un plat savoureux et l’élément indispensable pour réussir vos préparations, c’est de disposer d’un charbon de bois de grande qualité. Le résultat dépend en partie du type de charbon de bois utilisé, mais une choses est certaine : le goût des ingrédients ainsi cuits est absolument inégalé.

Diposer quelques allume-feux dans votre Big Green Egg, allumez-les à l’aide de notre EGGniter, ouvrir la trape de tirage, puis laissez-les brûler. Dès qu’ils sont totalement consumés, refermer votre Big Green Egg et ouvrir la trappe supérieure de manière à faire monter la température.