LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50€

Rechercher
Rechercher

PICANHA AU FOUR

SAUCE VERTE
5-6 PERSONNES
PRÉPARATION: 20 MIN
CUISSON: 30 MIN

Ingrédients

1 picanha
10cl d’huile « Toscana »
3 càs de persil haché
1 càs de vinaigre de vin
1 càs de câpres
1 càs de cerfeuil
Poivre
Sel
sauce Obba Connected Trattoria Monaco
Préparation
1. Parer la Picanha si besoin et préchauffer votre four à 180°.
2. Quadriller le gras et faire cuire à four chaud pendant 30 minutes à 180°.

Préparation de la sauce verte :
3. Mélanger le persil, les câpres, le cerfeuil, l’huile, le vinaigre de vin, ajoutez-y le sel et le poivre. Laisser la sauce à température ambiante.
4. Sortir la viande du four, laisser reposer quelques minutes, découper et déguster. Pour une parfaite dégustation, accompagnez votre viande d’un Fontegalli de la Fattoria Lavacchio, son intensité saura sublimer votre pièce de boeuf.

Accord des vins: Fontegalli de la Fattoria Lavaccho.

Buon Appetito

VOUS DEVEZ ÊTRE MAJEUR POUR CONSULTER CE SITE

Avez vous l’âge requis ?