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L'épicerie

BURGER BLACK ANGUS FROZEN – USA (2x125G)

5,50 
Origine : USA
Poids (g) : 250

Découvrez notre Burger Black Angus d’origine USA, l’icône du véritable burger américain dans toute sa générosité.
Élaboré à partir de bœuf Black Angus américain, reconnu pour son persillage naturel et sa tendreté exceptionnelle, ce steak haché offre une texture juteuse et une saveur riche, profonde et authentique.

À la cuisson, le steak développe une croûte savoureuse tout en conservant un cœur fondant et plein de jus. Chaque bouchée révèle l’équilibre parfait entre puissance aromatique et moelleux.
Idéal pour des burgers artisanaux haut de gamme, il se marie parfaitement avec un pain brioché toasté, un cheddar affiné et une sauce maison pour sublimer son caractère.

La pièce de 2 x 125g.

Conseils de préparation

Laisser décongeler lentement au réfrigérateur pendant 24 heures. Cela permet une décongélation uniforme et préserve la texture de la viande.

Conseils de dégustation

Pour une dégustation optimale, cuisez votre steak saignant à point (52–58°C à cœur) afin de préserver tout son jus et son fondant, saisissez-le 2 à 3 minutes par face sur une grille ou une plancha bien chaude, puis laissez-le reposer 2 minutes avant le dressage pour une viande encore plus juteuse.

Accords mets-vins

Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d’accorder votre viande d’un Cedro Riserva de la Fattoria Lavacchio. Le Sangiovese apparaît immédiatement dans toute sa grandeur, doux et velouté, avec des notes de cerise noire mûre et une touche de cassis. Les tannins sont bien fondus, denses et charnus. Un excellent vin de garde qui saura sublimer votre pièce de boeuf.

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