Archives des Viandes - Obba

CARRÉ D’AGNEAU FROZEN – UK (env. 1kg)

Cyrielle — Wed, 12 Apr 2023 15:48:08 +0000

Le carré d’agneau, une viande est tendre et aromatique, est une découpe perpendiculaire à la colonne vertébrale comprenant 16 côtes / côtelettes. L’agneau est une viande de haute qualité et précieuse d’un point de vue nutritionnel. En effet, il est riche en vitamines B2, B3 et B12, en antioxydants, en sels minéraux (zinc, fer et sélénium) mais également en protéines.

Pièce d’environ 1Kg.

L’article CARRÉ D’AGNEAU FROZEN – UK (env. 1kg) est apparu en premier sur Obba.

HAMBURGER EUROPE (200g)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

L’hamburger est une célèbre pièce de viande hachée et pressée, dont les différents types de viande utilisés doivent créer un mélange parfait entre viande grasse et viande ferme afin d’obtenir le juste équilibre entre goût et jutosité. Il se cuit principalement à la poêle ou à la plancha et se déguste de façon simple ou à l’intérieur d’un sandwich avec l’ajout de tomate, laitue, fromage et sauces à volonté.

Pièce de 200g.

L’article HAMBURGER EUROPE (200g) est apparu en premier sur Obba.

PICANHA ARGENTINE (env. 1,3kg)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

La picanha est une découpe de bœuf popularisée dans un premier temps au Brésil. C’est une pièce de viande particulièrement adaptée aux barbecues de par sa couche de graisse qui pénètre les chairs au moment de la cuisson et rend la viande ultra juteuse.

La viande d’origine Argentine est considérée comme l’une des meilleures au monde, par sa qualité et sa tendresse issues de la méthode d’élevage entièrement naturelle du bœuf. La spécificité de cette dernière est le croisement des races anglaises Black Angus et le Hereford. Laissés à l’état sauvage dans la pampa, les animaux se nourrissent exclusivement d’herbe et de céréales favorisant le développement d’une viande douce, savoureuse et saine, la caractérisant tel un produit extraordinaire. L’Argentine est célèbre pour ses plats de viande, protagonistes d’une cuisine faite de couleurs, de parfums et de saveurs fortes. Les immenses espaces des prairies et l’excellente qualité de la viande sont une riche source d’inspiration pour des recettes traditionnelles et innovantes.

L’article PICANHA ARGENTINE (env. 1,3kg) est apparu en premier sur Obba.

TARTARE DE BOEUF – ITALIE (2X100G)

Cyrielle — Thu, 29 Feb 2024 10:27:11 +0000

Laissez-vous emporter par l’authenticité de l’Italie à chaque bouchée de ce tartare de bœuf, une délicieuse fusion de tradition et de modernité qui évoque l’art culinaire italien sous son meilleur jour.

La qualité exceptionnelle de la viande, élevée dans les pâturages verdoyants de l’Italie, se traduit par une texture tendre et un goût riche qui évoque les saveurs authentiques du terroir.

2x100g.

L’article TARTARE DE BOEUF – ITALIE (2X100G) est apparu en premier sur Obba.

TOMAHAWK EUROPE (ENV. 1KG)

Cyrielle — Fri, 10 Feb 2023 09:37:33 +0000

Le Tomahawk est une pièce de bœuf exceptionnelle dont son nom est tiré de sa ressemblance au tomahawk des Nords-Amérindiens. Il se différencie de par sa découpe originale grâce à son os semblable à un manche de hache. À déguster lors d’un barbecue entre amis, il saura séduire vos convives.

Pièce d’env. 1kg

L’article TOMAHAWK EUROPE (ENV. 1KG) est apparu en premier sur Obba.

CARRÉ D’AGNEAU – NOUVELLE ZÉLANDE (env. 1kg)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

Pièce d’environ 1Kg.

L’article CARRÉ D’AGNEAU – NOUVELLE ZÉLANDE (env. 1kg) est apparu en premier sur Obba.

ENTRECÔTE CANADA (200g)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

L’entrecôte est un morceau emblématique de la viande de bœuf, issue du milieu de train de côte, qui est caractérisé par son coté tendre et savoureux.

Le Canada, l’un des principaux producteurs de bœuf au monde, sélectionne les meilleures races et les élève dans un environnement naturel préservé, où le climat frais du pays est un habitat idéal pour les animaux. Ces derniers se nourrissent principalement d’orge (et non pas de maïs), une céréale plus légère qui donne ce goût si exceptionnel à la viande. Ces animaux sont connus pour l’aspect marbré de leur viande mais également pour leur douceur, leur saveur et leur excellente tendreté, qui en fait une viande d’exception.

Pièce de 200g.

L’article ENTRECÔTE CANADA (200g) est apparu en premier sur Obba.

FILET DE BOEUF ARGENTINE (150g)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

Le filet de bœuf, une coupe douce et précieuse, est la plus noble du bœuf. Cette pièce de viande implique un muscle presque jamais entraîné par la bête. De ce fait, c’est une coupe excessivement tendre et savoureuse, parfaite pour un diner léger tout en recherchant l’excellence, la qualité et le goût d’un restaurant.

La viande d’origine Argentine est considérée comme l’une des meilleures au monde, par sa qualité et sa tendreté issues de la méthode d’élevage entièrement naturelle du bœuf. La spécificité de cette dernière est le croisement des races anglaises Black Angus et le Hereford. Laissés à l’état sauvage dans la pampa, les animaux se nourrissent exclusivement d’herbe et de céréales favorisant le développement d’une viande douce, savoureuse et saine, la caractérisant tel un produit extraordinaire. L’Argentine est célèbre pour ses plats de viande, protagonistes d’une cuisine faite de couleurs, de parfums et de saveurs fortes. Les immenses espaces des prairies et l’excellente qualité de la viande sont une riche source d’inspiration pour des recettes traditionnelles et innovantes.

Pièce de 150g.

L’article FILET DE BOEUF ARGENTINE (150g) est apparu en premier sur Obba.

FILET DE BOEUF CANADA (150g)

kulturecom — Mon, 07 Nov 2022 18:22:42 +0000

Pièce de 150g.

L’article FILET DE BOEUF CANADA (150g) est apparu en premier sur Obba.